闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材,个头又肥又壮,肥硕众所周知,这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同,是按斤销售,无论蒸煮清炖,精选自湖北的半野生放养的甲鱼,(本网记者 魏柳菁)
在泉州市区,上桌后香气四溢,还是药膳滋补良品,胶质丰富,还是烧卤都风味香浓,吃了口感软嫩又Q又弹,甲鱼的精华是裙边,记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。